心淘居

身心靈發展與健康
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健康是一種美德，是一種良好的生活態度與方式；
是一種對自己好，對別人也好，可以被我們充分自我掌握與經營的事。

Ⅰ、開場白
本題目為身心靈發展與健康，包括身心靈三方面的健康的探討，比一般的身心健康發展多了靈性方面的探討。這次的演講企圖綜合各家的學說,包括心理學、東西方醫學、哲學與宗教，希望能將這些整合其來而成為一個有關健康的知識體系。另外,教育心理學中有談到所謂的「前導組織」，所以我就試著用前導組織,把身心靈方面的一些概念整合起來介紹給大家。
Ⅱ、學習動機
我何要做這樣的工作?有以下三個動機:
第一個動機：健康是一種美德與責任，有了健康才有尊嚴,才能對家人負起責任。第二個動機：後設認知是心理學的一個專有名詞，狹義上來說是知道如何去監控自己學習或認知的歷程，但廣義說來是自己知道如何去計劃、監控、調整自己的人生。例如怎樣生活最健康，怎樣生活最幸福。第三個動機：企圖綜合各家學說，包括心理學、東西方醫學、哲學與宗教。
Ⅲ、基礎篇
東西方醫學
東方醫學講的是比較整體的，而西方醫學講的是比較細微的，像是解剖學、營養學。例如西醫講ATP(三磷酸腺甘),它是身體一切生理活動能量的來源;中醫講「水榖精微」，人吃下去的食物(水榖)會生化成清的和濁的，清的就變成營養，濁的就變成糟粕和尿液。西醫可以提供我們一些細胞、營養學的知識，中醫讓我們知道利用水榖精微與氣血循環來保持身心的健康。現在的趨勢則是中西醫合流。
預防就是治療
我們常常提到「預防勝於治療」，很多人認為「健康檢查就是預防」,這個觀念是不正確的,應該改成「預防就是治療」。事實上,當檢查出來有腫瘤,至少已經是１億個癌細胞了。所以「健康檢查不等於預防」,應該從日常生活中就要注意保養，包括自然飲食、腹式呼吸法等。
細胞病變
為了了解為什麼細胞會病變,腫瘤或癌細胞會發生，我們可以用火車來比喻我們的細胞，DNA就像鐵軌，如果鐵軌變形，火車就出軌，一發就不可收拾，它就會擴散、蔓延，甚至佔領我們全身的細胞及生命系統。
情緒的腦VS. 理性的腦
日本醫師春山茂雄在「腦內革命」這本書中有提到:人的腦有三種,一是爬蟲類的腦，像我們的腦幹，維持呼吸及基本的生命；一是貓狗的腦,像邊緣系統，這是情緒的腦，貓狗也會生氣哦！再來就是哺乳類或人類的腦，像我們的大腦新皮質，就是理性的腦。「自我」若從生理學的角度來說，就是大腦新皮質，大腦新皮質就是我，也就是我對自己的認識和了解。我們的短期記憶是儲存在邊緣系統的海馬回，再輸送到大腦新皮質，變成長期記憶。所以如果我們的海馬回受到損傷，就無法學習新的事物，長期記憶也就沒辦法形成。
鮭魚的一生
優質大腦那本書中有講到一個很重要的東西，叫做可體松，就是腎上腺皮質素，它會傷害海馬回。那麼怎麼樣才會產生可體松呢？當你很緊張、很亢奮,或壓力很大的時候，大腦就會分泌所謂的可體松，它會傷害我們的海馬回。海馬回一但受傷害，學習就會有困難。曾有一個故事敘述鮭魚的一生，各位知道為什麼鮭魚會逆流而上嗎？當然這是祖先的遺傳，為什麼它會奮不顧身,拼命地回到它們出生的地方，就是可體松著個東西,它的腎上腺分泌已失去了控制。當它的腎上腺分泌失去控制時，腎上腺就會腫大，腫大之後就會發炎，發炎之後就衰竭。所以鮭魚一直拼命地想回到它們出生的地方，大概不到一個月就會死亡。有科學家研究，當鮭魚回到出生地時,如果把它們的腎上腺切除，它們還可以再活半年。我們的一生跟鮭魚的一生是很類似的，我們人若是壓力太大、太過緊張，你的大腦就會分泌可體松，腎上腺也會分泌腎上腺素，這會造成腎臟腫大，腫大之後就發炎，發炎之後就會心肺衰竭，這是無法避免的。
大腦具有可塑性
大腦具有可塑性，這是個突破性的觀念。我們過去認為大腦成熟後就不會再改變，或者是再生長，最近有很多的大腦神經生理學家的實驗發現:大腦愈用會愈靈光，大腦樹狀突的分枝會愈多、愈茂盛。假如你的大腦不去使用的話，這些樹狀突會慢慢枯萎，就像冬天的枯樹一樣。我們經常勉勵同學，對學習單、合作學習不要害怕。從Piaget認知發展理論來看，面對問題、接受挑戰會讓你的認知發展;從生理學的角度來看，你的腦神經細胞樹狀突會增加，神經網路會更加複雜，學習會更有效率。萬一你哪一個部位小中風，還有替代的網路可幫助你做同樣的學習與記憶的工作。除此之外，我們還發現，如果你常常思考、解決問題的話，有一種大腦的膠質細胞會增加。我們發現愛因斯坦，在他的大腦第39區，他的膠質細胞特多，異於常人。他的膠質細胞為什麼會特別多，就是因為他常常思考、常常研究問題。研究所的同事們，常常研究問題，應該也會有很多的膠質細胞。膠質細胞除了提供腦神經細胞所需要的營養，同時它也是一種家管細胞，能讓我們腦神經細胞聯合使用,充分發揮功能。如果我們能多學習、多思考，我們的大腦就會永保年輕。各位不要以為只有老年會得癡呆症，如果你大腦受損、或中風，你就可能得癡呆症。你的海馬迴受到傷害，或大腦新皮質受傷，或大腦化學的傳遞物質缺乏，你就可能得癡呆症。憂鬱症也是類似的情形，缺乏腦神經傳遞物質項血清素，也有可能造成憂鬱症。有一些荷爾蒙對我們思考、學習或情緒是非常重要的。有人做過統計，假如社會福利、預防醫學、心理衛生工作不是做得很好的話，到了2030年，65歲以上的老年人中大概有20%會得癡呆症。因大家都有機會得，所以值得我們在年輕時就要去預防與重視它。
神經傳遞物質
與認知程序有關的神經傳遞物質，有乙醯膽鹼，負責記憶和思考;正腎上腺素，將短期記憶送到大腦的長期記憶區;多巴胺，控制身體的運動;血清素，感覺真好。血清素就是我們講的抗憂鬱的藥-百憂解，大腦如果缺血清素，就會憂鬱，就會覺得日子不好。如果缺乏多巴胺，就會得帕金森氏症，像拳王哈里。如果社會沒有全面實施老年癡呆症預防措施， 到了2030年65歲以上人口，有20%的老人會得老年癡呆症。
Ⅳ、養生篇
天地人三才養生法
這裡提供一個「天、地、人」三才養生法:「天」就是用鼻子呼吸，呼吸大自然清新的空氣;「地」就是用嘴巴吃東西，就是水榖精微與自然飲食;「人」就是人中(介於鼻子與嘴巴之間)，代表的就是人的智慧，也就是十二經絡時間養生法、針灸、穴道按摩等。所以如果懂得天地人三才養生法，就可以做呼吸吐納的動作,呼吸大自然清新空氣，促進氣血循環來養生。
優質大腦計畫
有一本書叫做「優質大腦計畫-一項破天荒的醫學計畫」，書中談到如何增進我們的記憶和學習,包括營養治療、壓力管理、運動治療和藥物治療。
身心合一法
「腦內革命」這本書所提的養生之道，叫做「身心合一法」。「身」方面包括:運動、飲食、腹式呼吸法、冥想;「心」方面包括:想像力訓練、合理的思考（正面思考）、做快樂的事。「身心合一法」與「優質大腦計畫」幾乎完全一樣，從身體與心理方面增加身體的免疫力,並且發揮潛能。
健康六事項
如果一個人要健康就要把握六事項。第一項是先天的精氣，也就是遺傳;第二項是水榖精微;第三項是大自然清新的空氣；第四項是外在因素(六邪)；第四項是內在因素(七情)；第六項是勞逸。第一項是我們不能控制的，因為遺傳是無法改變的。
Ⅴ、調身篇
自然飲食
在水榖精微方面的建議的就是採取自然飲食。所謂自然的飲食指的是自然的、新鮮的、完整的食物。加工精製過的都不能算是自然、新鮮、完整的食物。最好是攝取新鮮自然的蔬果或糙米,不吃滷過的、醃漬過的食物,最好不要用味精、砂糖等調味品。
腹式呼吸法
我們都需要呼吸，需要空氣。如果吸到了不好的空氣,或是只用胸式呼吸（只用到胸部的十分之一來呼吸）的話，那麼二氧化碳或不好的空氣依然會存在我們的肺泡末端，會造成身體的不健康。要如何把握住大自然的新鮮空氣就是利用呼吸吐納。而呼吸吐納配合冥想來進行效果最好。中醫講的是氣、血、津、液。所謂的「氣」講的是本身的元氣，「血」指的血液，「津」是口水，「液」是我們的體液、淋巴液。一個人如果要健康，氣血循環要順暢。要氣血循環順暢的最佳方法就是多運動。腹式呼吸法可以讓全身的氣血循環很順暢，可以消除偏頭痛。另外,大腦的主要能量來源為葡萄糖，缺乏葡萄糖大腦就會受損，學習與記憶就會受影響。假如吃的是多醣而不是精製的糖，例如五榖(稻、麥、稷、黍、菽)粉，它們需要較長的時間來消化，就可以維持血糖值的穩定，就可以穩定地輸送葡萄糖到我們的大腦，我們就不會中風、偏頭痛。
六邪
六邪是風、寒、暑、濕、燥、熱（火）,是身體生病的外在因素。身體為什麼會生病?主要是因氣候改變了。春天是風、夏天是濕熱，不同的季節會得不同的疾病，所以要依季節而保養。免疫力強的，比較不受六邪的侵犯。每個人的衞氣不同，衞氣強的就不易受六邪的侵犯，衞氣弱的就會常生病，像林黛玉。
七情
七情：喜、怒、思、憂、悲、恐、驚，是身體生病的內在因素。採中庸之道最恰當的，不要太過興奮，搞不好心臟病會發作，過喜則傷心；過怒則傷肝；過思、憂則傷脾胃；過悲則傷肺；過驚或恐則傷腎。
五行蔬菜湯
五臟六腑是相生相成的，大家不要以為高血壓沒有關係，有高血壓的人腎臟可能也會有問題，尤其是腎小球。為什麼呢？動脈提供腎臟新鮮的血液及營養，如果你的腎小球發炎，腎臟的功能不彰，因此心臟要加壓，提供更多的血液才能達成原本的效果。所以你不要以為高血壓只要吃抗高血壓的藥就好，你的腎臟可能也有問題。五行相生相剋：肺屬金是白色；肝屬木是青色；心臟屬火是紅色；腎臟屬水是黑色；脾胃屬土是黃色。五行就是木、火、土、金、水，木生火、火生金、金生水、水生木。金剋木，春天屬木，小心金屬類的事情，比如：金融、機械等問題。二十四節氣代表的就是天地交會，地殼會變動（例331大地震），人心會浮躁，容易出現意外傷害（例如：國金融大樓起重機掉落），這不是占卜來的，這是五行的相生相剋。宇宙間運行的道理跟我們的五臟六腑是一樣的，如果你的某一個器官有問題，連帶的你的另一個器官也可能會有問題。例如：心臟有問題的話，火不夠就不能生金，所以你的肺就會不好。大家都有聽過五行蔬菜湯，包括白蘿蔔（白色、肺屬金）、紅蘿蔔（紅色、心臟屬火）、香菇（黑色、腎臟屬水）、蘿蔔葉（綠色、肝臟屬木）、牛蒡（黃色、腎臟屬土），喝五行湯可以降高血壓，使五臟六腑運行健全。但如果你喝了會頭暈的話，就不再喝了，因為有些人可能會有鈉或鉀太高的問題。
勞逸
身體或性行為過度也會造成身體疾病；西醫講滿則溢，中醫講精血同源，認為性行為過勞是對身體不好的。想像一下寺廟裡得道的高僧，他們學佛法，有慈悲新與智慧,能「存好心、說好話、做好事」，而且「過午不食」。他們每天都很快樂，不會有致癌物質產生。所以要健康，請學習僧人的生活。
腦力營養策略
腦部的特色之一是「思想和記憶都是由血肉組成的」，這個是認知神經科學(cognitive neuroscience)的觀點。過去我們都認為認知純粹是心理的作用，事實上思想和記憶都是由血肉組成的，是一種生化的作用，學習和經驗是會遺傳的，因為在學習的時候，腦細胞的DNA就會不斷地變化。當我們在思考、學習與記憶時，一連串的燈泡就被點亮了起來。思想是一種生化的作用，腦神經細胞與腦神經細胞之間，藉由腦神經傳遞物質來做傳遞。所以要讓學習和記憶有效的話，就需要具備正常的大腦神經傳遞物質。大腦神經傳遞物質分泌太多或不足都會產生腦部的疾病。大腦神經傳遞物質主要是由胺基酸所組成。例如:大腦神經傳遞物質乙醯膽鹼,它的主要成分為膽鹼,所以平時要攝取大豆卵磷脂，它是乙醯膽鹼的原料。如果你的乙醯膽鹼正常，你的思考和記憶就像船靠碼頭一樣，從甲岸行駛，能很順利地靠到乙岸。假如缺乏這種物質的話,一路上行駛就會很顛簸，學習就會沒有效率。我每天都有吃大豆卵磷脂，記憶力還算不錯。從這個角度來想的話，攝取優質的蛋白質就變得很重要。「一日之計在於晨」，我們早上應攝取優質的蛋白質。如果你吃的是火腿蛋三明治，它有蛋、火腿，雖然是蛋白質，卻不是優質。真正優質的蛋白質是五榖類、芝麻粉、綠藻粉、啤酒酵母粉等，也就是說是植物性的蛋白質。它們必須是新鮮的，運用「膨化」的技術15秒把它們由生變熟，既能夠保存它們的營養又不燥熱。每天早上起來，我們的大腦需要蛋白質來合成所需要的神經傳遞物質;細胞的合成與修復亦需要優質的蛋白質。大家要想一想，你早上吃的是否是優質的蛋白質?可以告訴各位，肉類如果煮的太熟，或者加工精製的，煎、烤、炸、醃的都是不好的蛋白質。所以從這個角度來分析，火腿是加工精製的，蛋經過熱炒，它們的本質已改變了,變成不好的蛋白質。各位有沒有注意到，最近的很多中年婦女的子宮都被拿掉了。俄國有一位很有名的生理學家叫梅基尼可夫，他提出一個理論，叫做「自身中毒學說」，他說我們人之所以會老化、產生疾病，就是因為我們吃的食物消化不良，堆積、腐敗之後所產生的毒素,傷害我們的細胞所造成的。動物性高蛋白、高脂肪的食物，會導致乳癌、子宮癌的發生。所以我在這裡很誠心誠意地告訴學校的老師或同事們，飲食一定要非常清淡。早餐一定要攝取優質的植物性蛋白質，主要是五榖粉、綠藻粉、芝麻粉、啤酒酵母粉。
我們身體所需的營養，包括蛋白質、糖質、脂質、維生素、礦物質、微量元素，這些都要均衡，它們有一定的比例。
吃好的油
各位平常吃不吃油?一定吃嘛，煎炒烤炸，所以一定有吃。如果你要吃油，希望能選好一點的油，例如葡萄仔油、橄欖油。但是你不要以為買了橄欖油，就可以保持身心健康，不一定，如果你的油還是去煎炒烤炸，一樣不好。我吃的油，只用淋的，連炒煎都沒有。另外還有一點就是說，為什麼要吃油﹖我們的大腦新皮質都是脂肪。所以要有油，油不吃也不行。還有一種油，也是比較好的油，像是DHA、EPA。我們現在東港最流行的叫黑鮪魚生魚片，它能提供好的ω3這種脂肪酸。為什麼我們要好的脂肪酸呢﹖因為我們的血管，需要有膽固醇做襯裡，你的血液循環才會順暢，如果你的血管裡面，壞的膽固醇比好的膽固醇多，就會造成血膽固醇過高。膽固醇隨時在合成,而壞的膽固醇，容易就剝落，造成血管阻塞。所以你吃像橄欖油、EPA這種好的脂肪，就可以提供血管好的膽固醇，也就可以保持血液循環的順暢。所以觀念不是不可以吃油，而是要吃好的油。
親水VS.疏水膠體
肉如果煮的太爛、太熟，吃起來入口即化,像蹄膀,大家以為容易消化,事實上卻不然。肉類煮的太爛、太熟，叫做疏水的膠質，就是不容易消化的蛋白質。生的或半生不熟叫做親水膠體，是比較容易消化的蛋白質。吃牛排或涮涮鍋時，肉可以考慮三分熟,既可以保持營養，又可以除去細菌、寄生蟲。不容易消化的蛋白質，一樣會造成毒素的累積，造成細胞的病變。
有氧運動
有氧運動是指只要能讓我們的肺活量增加、氣血循環順暢，都是好的運動。可是，這個氧氣不能太大，如果你劇烈運動，氧氣吸進太多，活性氧就會增加，活性氧也是一種自由基，它也會傷害我們的身體細胞，所以我們不贊成劇烈運動。各位有沒有發現運動員生命…我不講了，就是說基本上運動員的職業比賽，大起大落好像洗三溫暖，到底誰輸誰贏到最後一秒才知道，這就是極端情緒的起伏，然後又劇烈的衝撞、運動，這就會造成氧氣身體細胞的傷害，所以我們建議中老年人應該散步最好，稍微年輕一點可以慢跑，或是元極舞、太極拳，只要那種比較慢的都是不錯的。老師推薦拍手功，那拍手功為什麼特別好？因為癌細胞是「厭氧」－討厭氧氣的細胞，如果拍手後氣血循環好，那癌細胞可能會被抑制，甚至被逆轉，這就是為什麼要拍手，因為我們手有很多穴道、經络，經络的起點及終點就是在我們的手部，所以建議同學等一下下課就鼓掌，鼓掌有益身心健康。甚至我開車碰到紅燈，也會拼命鼓掌，因碰到紅燈一定很懊惱，趁機會鼓掌，別人也聽不到，這就是我的方法。所以鼓掌第一可以鼓勵別人，第二可以有益身心健康，請大家多鼓掌。拍手功可以促進氣血循環，有可以促進經络的傳動，也就是很多的能量都需要靠經络從高處移到低處、低處移到高處，需做一循環，所以建議大家做一簡單的拍手功。
冥想
人的大腦有兩種腦，一種是右腦，稱為祖先的腦，潛意識裡面有很多祖先留下來的智慧，也就是解決問題的靈感；另外，我們的左腦稱為自主的腦，我們現在的學習、想事情都是靠左腦，如果透過冥想，右腦的門扉會開啟，左右腦將可以交流，現在的學習可以儲存在右腦成為下一代的遺傳，這又牽扯到潛能的發揮，增加創造力。
心智運動
心智運動最好的就是閱讀，我最近在社區推行讀書會，免費參加，叫做讀書成長團體。我們把「身心靈發展與健康」當作主題，然後大家討論要讀哪些書，要做哪些事。這個讀書會的目的除了希望能夠學到知識、閱讀策略及學習方法之外，更重要的希望能使我們的大腦更聰明，讓大腦愈用愈靈光。閱讀有益大腦的發展，老的時候千萬不要什麼事都不做，如果這樣,很快地我們的腦神經細胞就會老化、枯萎。老年人打麻將應是一個很好的益智活動。一定要鼓勵家中的老人多思考、多運動、多閱讀,也可以看電影，然後大家一起討論。例如:把電影「美麗境界」當作討論主題，一方面關心精神分裂症患者，一方面瞭解愛的力量對化解困難的效果。「美麗境界」英文叫A beautiful mind，為什麼這部電影會取這樣的片名？為什麼片中男主角會得諾貝爾經濟學獎？如果劇情需要改編的話，加強哪些方面？建議同學們多閱讀，老師如果用原文書教科書不要覺得困難，要很高興的接受，尤其是我們心輔系有這樣的政策，同學要覺得很慶幸，也許以後我們比較不會得老年癡呆症。
藥物治療
藥物治療基本上是一些營養補充劑，像銀杏葉或鯊魚軟骨、香精油等類，這些東西基本上不是我的專長，所以我就不談。我所強調的就是自然飲食、壓力管理、有氧及心智的運動，你就會擁有優質大腦，有好的記憶與學習。
Ⅵ、調心篇
腦內嗎啡
「腦內革命」一書中提到,我們的大腦中有一種原始神經叫做A10神經，連接爬蟲類與貓狗的腦。面對壓力時，如果我們採取的是正面的思考，大腦會產生α波, 它的頻率大概是每秒8-12赫茲,這是一種既放鬆又專注的狀態，冥想、靜坐、坐禪就是希望達到這樣的狀態，此時學習效率會特別好。大腦會分泌腦內嗎啡，它是一種大腦神經傳遞物質，會讓我們感到快樂、興奮,此時我們的肌肉會放鬆，活性氧會減少，可以增強我們身體的免疫力,並且發揮我們的潛能。面對壓力時，如果我們採取的是負面思考，大腦會產生β波, 它的頻率為每秒12赫茲以上,這是一種緊張的狀態,大腦會分泌腎上腺素及去甲腎上腺素，這會使得我們產生虛血,此時活性氧會增加,並產生致癌物質。面對壓力採用正面思考,例如開車超速被罰款，就想的說是捐錢做好事,贊助交通建設。如果每天生氣，就像是被毒蛇咬到，而這個毒比毒蛇還要毒，不但活性氧會增加、免疫力降低，還會產生致癌物質, 實在划不來。
壓力管理
怎樣減輕壓力﹖有一本書叫「減輕壓力50個妙招」，內容很容易理解。第一項是從「頭」做起，頭就是正向的思考，像活在當下、把你心理的話說出來,或者用想像來遨遊都是。第二項是從「心」出發，心講的就是社會支持系統，就是伸出友誼的雙手。我們心輔系就是教人怎麼做一位助人者，怎麼去幫助人。當我們遇到挫折或苦難時，如果有人願提供友誼的手,我們就不會感到孤獨無依。當我們在外面遇到挫折時，家人應是最好的安慰。我們常看到一些大官,下台時都說:「平時沒時間陪老婆，現在終於可以多陪陪她了」。話才剛說完,隨即又被發表新的職務，他又可以不必陪老婆了，這真是一個有趣現象。凡是人都需要溫暖與被關懷，我們可以從宗教、輔導員、人際關係、善心、善念處得到一些社會支持，這就是從心出發。第三項叫「從生活中奠基」，包括包括食、衣、住、行、育、樂。前面所講的飲食、運動、大自然清新的空氣亦可以讓你減輕壓力。第四項是「從身體找回自己」，像有氧運動、腹式呼吸法等。每天下午大概三點多時，我們可以在校園中看到婦女們在跳元極舞，這就是從身體找回自己。第五項是「從習慣中奠定健康」，像你可以養花蒔草、養寵物、當義工、接近大自然、信仰宗教，參加禮拜的活動，這些生活習慣可以奠定健康。旅行也是一種生理、心理的需求，假如各位很久沒有去旅遊，你就會很想到外面走一走。為什麼我們人渴望綠色？因為我們人容易生氣，生氣所代表的顏色是紅色，紅色需要綠色。所以你看，人如果情緒受不了時，就會想到郊外走走，不然可能會瘋掉。暝想或靜坐後，你則可能會看到金黃色。
Ⅶ、靈性篇
五十知天命
現在我們就從哲學與宗教的觀點來談靈性的發展。老師最近學易,才知道為什麼孔子可以五十知天命。孔子說：「加以數年,五十以學易，可以無大過矣」。現在我愈來愈崇拜孔子，因為他有十翼來解釋易經,包括彖辭上下、象辭上下、繫辭上下、文言、序卦、說卦、雜卦等十篇。易有三個涵義，就是簡易、變易跟不易。簡易就是說易知易行，它的道理是很容易瞭解與實行的；變易就是說，雖然是簡單的道理，其中仍有複雜的變化，如時辰、四季的變化，這就是變易。雖然一直在變,還是有一定的道理可遵循，這就叫做不易。所以學易經可以居安思危，可以知道人生的變化。人生的變化就是起起伏伏，當你在高處的時候，你要謙虛；當你在潛龍勿用時，你就要韜光養晦，修養自己的心性。如能瞭解易，你就可以成大功立大業，輔佐君王。伏羲為了「立竿見影，以正農時」,法天象地，創立了八卦。這裡面有很多數學的原理, 例如大衍之數，四十五家五十五剛好等於一百。我們從大自然的變化，可以悟出人生的道理，就可以達到剛才所講的安身立命。現在所講的的易是周易，是周文王所創,有先天與後天八卦，八八六十四卦,我好不容易才把六十四卦背起來。姓名和八卦也有關係,把姓名的總筆劃除以八，餘數一就是乾卦、八就是坤卦，就是內卦，亦是下卦；把名字的筆劃數除以八，餘數就是所謂的外卦，也就是上卦。我的名字剛好是屯卦，就是水雷屯。水在天上,雷打到地上，意即萬物初生,就是創業唯艱,這跟我一路走來非常類似。現在我才知道,有很多事我都是第一個去做的人，因此常會碰到困難。水雷倒過來就是雷水,就是解卦,有解除旱象的意思，所以事情到最後一定是可以解決的。遵循中庸之道，事情自然可以解決。易的原理是從河圖與洛書而來的。伏羲看見黃河出現一匹龍馬，這龍馬也是先天八卦,一五成六、二五成七、三五成八、四五成九。大禹治水時，在洛水發現一隻靈龜，龜殼上有數字，這就是後天八卦的由來。如果你的卦是睽卦，就是家庭睽違，那要怎麼辦？睽的下一卦叫做蹇卦，意即會碰到困難。蹇卦之後就是損，損到最後就是益，也就是增益，所以不用太過於喪志，因為易經告訴我們,凡事都是吉處有凶、凶中帶吉。
色即是空
摩訶般若波羅蜜多心經，是佛祖的智慧。鄭石岩先生說釋迦摩尼佛是世界上偉大的心理學家之一，他教人家如何脫離苦海，這與我們的靈性發展有密切的關係。摩訶就是偉大的意思，般若是智慧，波羅蜜多是脫離苦海，到達彼岸，意即不為物質世界所苦，不為現實的束縛及情感的執著所苦。心經就是佛祖智慧的精髓，「經」是一串串的花朵，意思是金玉良言。心經中說「色即是空」,色指的是物質世界，我們的肉體、桌子、食物都是物質世界，會讓我們產生慾望。空指的是是空間，是一切生命的根源，是靈魂的國度，如果能不受物質世界的束縛，你就可以清心自在，清心自在就是空。不執著，就是「應無所住而生其心」，心無罣礙，不要太在乎，才會快樂，這就是空。真正的智慧是藉由靈魂的進化,找到真正的自我。孫悟空(悟了空的孫)，指的就是能真正懂得空的道理的人。明代普明禪師以十幅牧牛圖配上詩頌,說明禪悟的歷程如下:未牧、初調、受制、回首、馴服、無礙、任運、相妄、獨照、雙泯。不僅有智慧，亦有慈悲心;不僅能不執著且能心存感激，能從勝人之心改為助人之心，諮商員或助人者應該具有智慧及菩薩心腸。
十二因緣、十界與六道輪迴
十二因緣指的是無明、 行、 識、 名色、 六處、 觸、 受、 愛、 取、 有 、生、 老死，講的就是果報,現世為什麼會痛苦就是因為果報。由於我們的愚昧，自己會一直在六道中輪迴，不斷的生與老死。十界指的是佛界、菩薩界、緣覺界、聲聞界、天界、人界、修羅界、餓鬼界、畜生界、地獄界, 憤怒就是修羅界。靈魂的進化是往佛界方向發展,相反方向則是往地獄界沉淪。六道輪迴指的是天界、人界、修羅界、餓鬼界、畜生界、地獄界。明心見性、不受牽絆才能發現真正的自我。觀自在菩薩指的就是能發現真我的人,每個人都可以成為菩薩。人要如何才能脫離苦海？方法是苦集滅道及行六羅蜜 。「苦」指的是瞭解人為何會痛苦的道理,「集」指的是人因慾望與執著而痛苦,「滅」指的是要滅絕這些不正確的念頭，「道」指的是八正道。八正道包括正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念、正定。如果能正定(禪定)、正確的念頭、正確的努力,就會有正確的生活方式,然後才會有正確的思想、說正確的話、行正確的事, 才能有正確的見解(悟空)。豬八戒指的就是違反八正道的人。六波羅蜜指的是菩薩修行與實踐的方法,包括布施、禪定、精進、持戒、忍辱、智慧。生活清心自在就是禪。我們可以藉由禪定、精進以獲得智慧,藉由持戒、忍辱以獲得慈悲(布施)。由八正道及六波羅蜜可知禪定的重要性。呼吸(腹式呼吸法)加上意識(冥想波羅蜜多咒語)會產生靈力，達到空的境界。波羅蜜多咒語為:「揭諦 揭諦 波羅揭諦 波羅僧揭諦 菩提薩婆訶」。我每天早上起床前及晚上睡前都會冥想波羅蜜多咒語做九次腹式呼吸法。
Ⅷ、結語
一日之計在於晨，所以早餐一定要吃得好。大腦神經傳遞物質必須要有優質的植物性蛋白質，如果早餐只吃水果，營養還是不夠的。素食者如果營養不均衡也有可能會不健康，例如缺乏維生素B12會造成惡性貧血,平日應補充啤酒酵母粉。我們應儘量吃清淡一點，可以吃三葷七素。午餐可以吃七、八分飽，晚餐則要吃得少。多吃蔬菜、水果，少吃酸性的食物。酸性食物就是蛋、乳製品和肉類。早上起床半小時內要吃早餐，可以吃植物性優質蛋白質再加上果寡糖。果寡糖能增加腸道內益菌(比菲德氏菌)的數量。水果要在飯前一小時吃，水果需一小時才能消化，若和蔬菜一起吃，會先消化蔬菜，水果就會暫時擺在那裡腐敗，腐敗就會產生毒素。兩餐之間可以吃水果，吃完水果一小時後再吃飯。可以在早上十一點和下午五點吃水果。晚上肚子若會餓，晚餐後兩小時亦可吃水果。根據十二經絡時間養生法, 早上七點到九點，十二經絡走到脾胃，所以起床半小時內一定要吃早餐。晚上十一點到凌晨四點一定要睡覺, 因肝在那個時候要藏血，以備明天調節血液之用。熬夜會傷肝，肝負擔過重，容易病變。外出時可吃蕃茄汁及燙青菜。欲減輕焦慮及安定神經，可以攝取維生素B1、B6、C、E等。每天早上起床及睡前可以做腹式呼吸法或超覺靜坐睡眠法。咖啡、菸草、酒精和糖是大腦的殺手，吃糖會引起胰島素分泌，造成血糖不穩定,傷害大腦。
自我觀察、自我評價、自我增強是養成自律行為的方法。每天記錄自己的體重、血壓，並做自我增強與回饋。健康是良好的美德，是一種好的生活方式，對自己對他人都好，是一種尊嚴與責任。
Ⅸ、主要參考書目
姜淑惠（民88）：這樣生活最健康。台北市：圓神。
孫安迪著（民90）：孫安迪之身心靈養生醫學觀。台北市：自然風。
春山茂雄著、創意力編譯組譯（民86）：腦內革命2：促進身心蓬勃發展的實踐法。台北市：創意力。
Khalsa D. S. & Stauth C. 著、羅美惠譯（民88）：優質大腦：破天荒的醫學計畫，增進心智與記憶力。台北市：先覺。
關口善太編著、林玉佩譯(民90):自己學中醫。台北市：臺灣先智。
Bieler H. G. 著、梁惠明譯（民89）：食物是最好的醫藥（二版）。台北市：遠流。
Hatherill R. J. 著、邱溫譯（民90）：：飲食防癌。台北市：生命潛能。
Robins, J. 著、張國蓉、涂世玲譯（民88）：新世紀飲食（九版）。台北市：琉璃光。
姜淑惠（民88）：這樣吃最健康。台北市：圓神。
黃偉德著（民90）：吃的自然的吃。台北市：自然風。
孫安迪（民88）：吃出免疫力。台北市：民視文化。
陳喜財主編（民55）：寡糖與比福多菌共舞。高雄市: 健康工房。
張春興（民80）：現代心理學。台北市：東華。
侯秋東（民90）：拍手功治百病。屏東：上善養生齋。
蘇永安著（民86）：十二經脈時間養生法。台北市：遠流。
卡爾•薛曼著、傅湘雯、林惠瑟譯(民 90):減輕壓力51妙招。台北市：新自然主義。
周春才(民88):漫畫易經。台北市：臺灣先智。
徐子宏譯著(民85):周易。台北市：臺灣古籍。
徐芹庭著（民86）：細說易經。台北市：聖環。
桑田二郎著、簡美娟譯(民90):漫畫心經般若波羅蜜多篇。台北市：臺灣先智。
桑田二郎著、莊惠蘭譯(民90):漫畫心經色即是空篇。台北市：臺灣先智。
陳嘉和編譯(民85):般若心經冥想法。台南市：信宏。
聖嚴法師著(民88):金剛經講記福慧自在。台北市：法鼓文化。
嚴菀華（民86）：靜坐自然健康法。台北市：遠流。
鄭石岩著、Jonas G.原著、陳宏仁等譯(民90):禪與內臟學習。台北市：遠流。
Ⅹ、附錄
◎健康十問:
問題一:每天十麼時候吃早餐?
問題二:每天早餐吃什麼?
問題三:每天什麼時候吃水果?
問題四:每天有做什麼運動麼?
問題五:每天有讀一些書嗎?
問題六:有沒有常生氣?
問題七:你的體重合乎標準嗎?
問題八:有沒有高血壓或身體方面的疾病?
問題九:每天晚上幾點睡覺?
問題十:有沒有常失眠?
◎標準體重＝身高（m）×身高（m）×22
一日的卡洛里需求量＝標準體重×25~30（卡洛里）
◎在自然健康的狀態下，我們的身體應當呈現弱鹼性，也就是血液酸鹼度
（PH值）在7.44左右。
◎酸性食物：含有磷、氯、硫等礦物質的食物。大部分動物性食物（肉類、
魚類、蛋類、乳製品），精製加工後的澱粉類（如白米、白麵包、白麵條、
餅乾）及所有甜食。
◎鹼性食物：含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質的食物。包含多數蔬菜類、
水果類、海藻類。
◎藥：人吃草，最快樂。菜：人吃菜，神采飛揚。
◎八大類超級防癌食物：洋蔥類、十字花科類、堅果和種子類、禾本科類、
夾豆類、水果、茄科、繖狀花科。
◎得意的一天：
1.早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。
2.多吃蔬菜水果，少吃酸性食物。
3.早上起床半小時內要吃早餐（自然、新鮮、完整的食物，含有：植物性
蛋白質、各種維生素、礦物質、纖維素等均衡的營養）再加果寡糖。
4.水果要在飯前一小時吃（單一水果）。
5.午餐吃燙青菜（三分熟），可淋上橄欖油，並用蔥、蒜、香菜、薑、有機
醬油、有機醋等調味。如要吃肉（單魚或單肉）、或米飯（糙米飯）、或
麵（全麥），應最後才吃。吃肉就不吃米飯或麵，吃米飯或麵就不要吃肉；
可用燙黃豆代替魚肉。
6.晚餐一樣吃燙青菜，可吃米飯或麵，最好不要吃肉。
7.晚上十一點至凌晨四點一定要睡覺。
8.每天做腹式呼吸法、寶瓶氣及拍手功。
9.外出用餐時，可選擇吃涮涮鍋。找不到燙青菜店時，可至便利商店購買
兩瓶100%蕃茄汁、或西瓜汁、或葡萄汁、或柳橙汁、或蔬菜汁喝（一次
只喝一種果汁）。
10.欲減低焦慮與壓力、安定神經、消除疲倦與無力感、放鬆身體，請補充
維生素B1（例如：黃豆、糙米）、B6（例如：鮪魚、蒜頭）、C（例如：
西瓜、柳橙、蕃茄）、D（例如：香菇、鮪魚）、E（例如：南瓜、黃豆、
鮪魚）與鈣（例如：芝麻粉）、鎂（例如：黃豆、海藻、海苔）、鐵質
（例如：海苔）。
11.每天早上起床及睡覺前記得做腹式呼吸法或超覺靜坐睡眠法。
12.CATS（Coffee、Alcohol、Tobacco、Sugar）為大腦殺手。
◎腹式呼吸法：
1.以你感覺最舒適的姿勢坐著或躺著,身體放輕鬆,什麼都不要想。
2.專心想著你的呼吸:
吸氣時專心想著吸氣,閉氣時專心想著閉氣,呼氣時專心想著呼氣。
或閉氣時默念「揭諦 揭諦 波羅揭諦 波羅僧揭諦」數次,呼氣時默念「菩提
薩婆訶」。
2.舌尖抵住上牙齦,用鼻子深深的吸氣;吸氣時,肚子是凸出來的。
3.閉氣30~70秒。受不了時,還可再吸兩三次, 暫時不呼氣。
4.舌尖平放,用嘴巴慢慢地的呼氣;呼氣時,肚子是內凹的。
◎超覺靜坐睡眠法：
1.以你感覺最舒適的姿勢坐著或躺著。（放鬆）
2.用一條濕毛巾敷在你的雙眼上。（類似晚上）
3.告訴自己要睡幾分鐘。（自我暗示）
4.專心想著你的呼吸。（超覺靜坐）
5.一遍又一遍地做深呼吸。（吸氣－吐氣）
6.自然醒過來。（自我控制）
◎如何做到自我減重，養成自我規律的行為？
1.自我觀察與記錄：每天起床盥洗後量體重。
2.自我評價：檢查體重是否有所增減，並分析體重增減與昨日飲食之間的
關係。
3.自我強化：如有進步，內心會感到喜悅，覺得很有成就感；如有退步，
內心會感到內疚，今日必須更加堅定地控管自己的飲食。
◎如何發揮自己的潛能？
1.健康的身體。
2.自我接納與人際智慧。
3.多從事右腦的活動，例如：閱讀、辯論、自然觀察、邏輯推理、數學解題。
4.多從事左腦的活動，例如：欣賞馬修∙連恩的「飛鼠溪」音樂、欣賞許仁修
的「荒野有情」攝影展、欣賞夢工廠的「史瑞克」電影、坐火車環島旅行。
5.嘗試不平凡的經驗，例如：登上台東三仙台的燈塔。
6.多利用帕恩斯的「創造性問題解決模式」來處理日常生活中所遭遇的問題。