<span lang="EN-US" style="font-size:8.0pt;font-family:新細明體;">★</span>皂經配方的思考~手工皂計算公式(營養蛋皂)－心淘居

書名:皂經(Soap Book) 160頁 ISBN/978-957-29717-2-7
★作者:周嘉蘋手機:0958-701-058
部落格:心淘居 http://www.wretch.cc/blog/Pamelachou
E-Mail:jerrychu@ms3.hinet.net
★出版社:中華色研 TEL:02-8954-1193 手機:0928-328-248
地址: 220 台北縣板橋市國慶路149巷4弄16-2號
出版日期:2008年12月
★台北展示地點:森普廣告 TEL:02-2555-6979
地址: 103 台北市長安西路164號
★台北展示地點:青山儀器容器有限公司 TEL:02-2558-7181
地址: 103 台北市鄭州路31號
★屏東展示地點:博克書局 TEL:08-7230-540、08-7230-529
地址: 900 屏東市公園東路7-6號
★各縣市展示地點:全省各縣市金石堂書店、誠品書店門市部
★網路資訊:
博客來網路書店、 金石堂網路書店、 誠品網路書店、 三民網路書店、 PChome、 印書小舖、露天、
香港書城網上書店 Hong Kong Book City

心淘手創藝
配方會思考
營養蛋黃皂
鴕鳥鴯鶓油
溫和入底層
苦茶更保濕

       心淘居在「科學配方經典範」一文中介紹了「手工香皂性質計算公式」，皂友們只要點選該網頁，然後輸入配方所用的油脂重量或比例，即可輕鬆地計算出配方中所含各種脂肪酸(飽和、不飽和)的比例，以及香皂的硬度、清潔力、保濕力、起泡度、穩定度等數據，再與香皂性質各項指標的建議值做比較，慢慢地修正與調整，即可做出一塊軟硬適中、清潔力、保濕力、洗感佳的香皂。
       現在利用周嘉蘋著「皂經」中「營養蛋皂」(P60~61)與「手工香皂性質計算公式」進一步說明「配方的思考」。

營養蛋皂(冷製法)

       咕、咕、咕!母雞生蛋了!在皂皂配方中加入新鮮的蛋黃，這款皂對肌膚有絕佳的營養，也可以讓農場有更多元與出色的表現!

根據上述油脂的介紹，鴕鳥油所含飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比為39:61，鴯鶓油所含飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比為37:63，兩種油飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例非常接近。單獨用鴕鳥油做出來的皂，硬度比鴯鶓油多4，清潔力比鴯鶓油(=0)多4，保濕力比鴯鶓油多2，起泡度比鴯鶓油(=0)多4，穩定度與鴯鶓油一樣。我們不妨改用「鴯鶓油替代鴕鳥油」營養蛋皂配方(15%鴯鶓油)，再利用公式試算一下。結果發現配方所含飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比維持不變(45:55)，香皂的硬度微降1，清潔力微降1，保濕力微降1，起泡度微降1，穩定度則維持不變。利用上述兩種配方所做出來的香皂，在性質是非常接近的，原配方各項性質稍佳。 (如下表)

根據上述油脂的介紹，苦茶油的飽和與不飽和脂肪酸比例為11:89，不飽和脂肪酸的比例遠高於鴕鳥油與鴯鶓油。我們不妨改用「苦茶油替代鴕鳥油」營養蛋皂配方(15%苦茶油)，再利用公式試算一下。結果發現配方所含飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比降為41:59，香皂的硬度降6，清潔力微降1，保濕力增4，起泡度微降1，穩定度降3。利用「苦茶油替代鴕鳥油」營養蛋皂配方(15%苦茶油)做出來的香皂，比用「皂經」中原配方(15%鴕鳥油) 、「鴯鶓油替代鴕鳥油」配方(15%鴯鶓油) 做出來的香皂軟，但較保濕。 (如下表)

結論:

1.利用「皂經」中原配方(15%鴕鳥油) 、「鴯鶓油替代鴕鳥油」配方(15%鴯鶓油)做出來的香皂，在性質是非常接近的，原配方各項性質稍佳。
2.利用「苦茶油替代鴕鳥油」營養蛋皂配方(15%苦茶油)做出來的香皂，比用「皂經」中原配方(15%鴕鳥油) 、「鴯鶓油替代鴕鳥油」配方(15%鴯鶓油) 做出來的香皂軟，但較保濕。
3.不願意使用動物油的朋友，不妨改採「苦茶油替代鴕鳥油」營養蛋皂配方(15%苦茶油)。