心淘居

你若來台東 請你相邀伴 原生植物園呷汆燙鍋 予你心快活

   台東原生應用植物園位於台東卑南鄉名峰村(初鹿牧場旁)，由創立生物科技股份有限公司所創立，標榜樂活、健康、養生、休閒、知性、生技的「原生」精神。該園將藥草應用在生活中，採用「無汙染有機栽種」,開發出一系列的保健食品;園區餐廳的養生汆燙鍋則遵照「自然農法」，供應新鮮現採的植物。

   有位朋友在台東任教，邀我去玩，問我對行程的意見，我回答最想去的就是原生應用植物園。

   當天，他們夫婦、兩個孩子(兄妹)、我一起到嚮往已久的原生植物園。一進園，我們就迫不及待地先逛植物園，一一探索水生、香氛、百草茶、保健、藥膳、地被性藥用植物等六區域。兩位小朋友對植物很有興趣，我們也很有耐心地解說，希望幫助他們認識各種植物。例如:兩耳草，禾本科，它的花長得像兩隻耳朵。檸檬香茅，禾本科，有檸檬的味道，可以防蚊(鱷魚蚊香的味道)，可泡香茅茶或煮香茅火鍋。長穗木，馬鞭草科，為蜜源植物，它的花穗狀，長長的像馬鞭。甜菊，菊科，頭狀花序，甜度為蔗糖的三百倍。香蜂草，唇形科，它的花有上下唇，葉子有檸檬味道，可泡茶喝。羅勒，也是唇形科，味道與九層塔(羅勒的一種)類似。粉萼鼠尾草，唇形科，藍紫色花穗，開花時常被誤認為是薰衣草。過山香，芸香科，有檸檬的味道，原住民過山頭打獵時用它防蚊。筆筒樹，梭欏科，樹形像筆筒，嫩芽可吃，樹幹可當蛇木種蘭花。小朋友利用這些線索，果真比較記得住這些植物。

   接著，我們去原生餐廳用餐，享用著名的養生汆燙鍋。湯頭是用多種野菜及藥草熬煮而成，喝起來非常鮮美清爽，還會回甘。我們在植物探索區看到的一些植物，例如:香椿、雷公根、明日葉、山芹菜、土人蔘、芭蔘、白馬齒莧、紅刺葱、魚腥草、白鶴靈芝、紅鳳菜、鳥莧、角菜、何首烏等這裡都有，吧台上甚至還擺有小植株讓客人辨認。這些野菜或藥草經汆燙後，再沾上特製的醬(例如:山藥香椿醬、香茅醬、紅刺葱醬，各種都可試吃看看)，吃起來風味絕佳。不要忘了嚐嚐紅刺葱肉燥飯、何首烏排骨湯的滋味。雷公根茶、白鶴靈芝茶、落神茶、香茅綠茶、香茅紅茶等飲料都不錯喝，可以無限暢飲。在這裡用餐，既美味又健康，還有知性學習，真讓人回味無窮。回去時買一些伴手禮(例如:香椿茶、魚腥草茶、辣木茶、冷泡綠茶等)跟朋友分享，一定會大受歡迎。

   回程時，我提議大家輪流回憶今天所見過或吃過的植物。大人一起鬨，小孩們興致高昂，真的你一言、我一語地玩了起來。經過好幾輪的激盪，列出的植物包括:香椿、雷公根、明日葉、山芹菜、土人蔘、白馬齒莧、紅刺葱、土肉桂、魚腥草、金銀花、白鶴靈芝、何首烏、落葵、辣木、過山香、佛手柑、檸檬香茅、兩耳草、地毯草、香蜂草、羅勒、薄荷、薰衣草、迷迭香、百里香、粉萼鼠尾草、仙草、倒手香、甜菊、咸豐草、昭和草、紅鳳菜、鳥莧、角菜、青葙、立鶴花、翠蘆莉、長穗木、馬櫻丹、冇骨消、山芙蓉、落神花、黃葵、野棉花、五指茄、紫曼陀羅、野薑花、月桃花、筆筒樹、山蘇、鳳尾蕨、過貓(蕨)………等，算一算竟超過100多種。兩位小朋友在辨認植物時，能眼到(細心觀察、辨認)、耳到(專心聽解說)、口到(說出來、親嚐野菜)、心到(動機、意像、聯想、回憶、激盪、互動)、手到(採集種子)，難怪學習效果那麼好。

   「你若來台東，請你相邀伴，原生植物園呷汆燙鍋，予你心快活」。忙碌的都市人，不妨來一趟台東，體會一下樂活、健康、養生、休閒、知性的生活方式。

參考資料:台東原生應用植物園 http://www.yuan-sen.com.tw/html/homepage.htm>